"平面布局是整个设计的基础部分，简单来说，平面图就是功能布局图。餐饮空间设计中，虽然消费者可以直接感受到大概的布局，却不容易了解设计师的思路，在空间的布局过程中，设计师需要考虑人流动线，人体工程学，功能分布，细节尺寸等，以达到无论是消费者还是店内服务员都可以感觉到舒适的效果。”帆哥解释平面布局的含义。

按照区域划分，平面布局主要分为前厅和后厨两个部分。前厅部分是顾客就餐的地方，主要是桌椅、明档、过道（动线）、收银以及功能性柜子等的布局。

“效果图的设计并不是直接在3D里建模，而是先做方案设计，方案设计出来确定没问题后，再进行3D建模，然后再用ps渲染，最终完成效果图设计，给到甲方手中。这个是比较稳妥的过程，它能减少很多不必要的麻烦。”

接着，从功能来分析效果图设计的主要部分，分别是“门头”“天花”“地面”“墙面”“隔断”“桌椅”和“”氛围等。
门头就是餐厅的门面，非常重要，门头的设计也大有学问，包括品牌LOGO摆放的位置是居中，还是居左或居右，大小的问题，与广告语如何分布等等，每一项都值得深入探讨。

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